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“Langres AOP fermier au lait de Vache (Cru).
Saveur du fromage : de caractère au goût crémeux”

Langres AOP fermier

Langres AOP fermier est un fromage de caractère au goût crémeux, à la texture fondante

À déguster printemps, été, automne.

Sa petite particularité est sa cavité naturelle sur le dessus, qui forme une cuvette dans laquelle certains versent de l’alcool de poire ou autres marcs de  Champagne. Parent de l'époisses, c'est un fromage de caractère fermier au bouquet puissant.

  • Famille : pâte molle à croûte lavée
  • Lait : Cru
  • Région : Haute-Marne
  • Producteur : Sylvain
  • Poids : 250 à 350 gr
  • Affinage : 5 semaines
  • Intensité : Fort

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