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Nos fromages

“Le Brillat Savarin fermier affiné au lait de Vache (Cru).
Saveur du fromage : doux”

Le Brillat Savarin fermier affiné

Le Brillat Savarin fermier affiné est un fromage doux, à la texture onctueuse

À déguster printemps, été, automne.

Son nom lui vient de Jean Anthelme Brillat-Savarin, un grand gastronome français du début du XIXe siècle. Il publia en 1825, La Physiologie du goût , “ un repas sans fromage est une belle à qui il manque un œil.” Douceur au palais, il s’agit d’un triple crème qui se mange jeune et bien frais.

  • Famille : pâte molle à croûte fleurie
  • Lait : Cru
  • Région : Seine-Maritime
  • Producteur : M. Pette
  • Poids : 450 à 500 gr
  • Affinage : 3 semaines
  • Intensité : Doux

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